بطاطس صغيرة مقرمشة بصلصات هلو | الشيف فرح عدنان

تحضّر الشيف ديما حجاوي أفضل شاورما دجاج بيتية باستخدام منتجات هلو. حضّري خلطة بهارات الشاورما المنزلية، ثم انقعي صدور الدجاج بكاتشب هلو واللبن والزيت النباتي وخل هلو الأبيض وملعقة من خلطة البهارات. اطبخي الدجاج حتى يصبح طرياً من الداخل ومحمّراً من الخارج، وقدّميه في خبز الشراك مع صوص الثوم من هلو والمخللات والبطاطا المقلية.

هيك بتطلع الشاورما الصح، مع إعداد بهارات الشاورما المنزلية وباستخدام صلصة الثوم من هلو مع سفيرة هلو الشيف ديما حجاوي. حضّري خلطة البهارات، وانقعي شرائح صدور الدجاج بكاتشب هلو واللبن والزيت وخل هلو الأبيض، ثم اطبخيها وقدّميها في خبز الشراك مع صوص الثوم من هلو ومخلل الخيار واللفت والبطاطا المقلية.

شاورما دجاج ناعمة، متبّلة، وبتشبه طعم المطاعم بس معمولة في البيت! تحضّر الشيف ديما حجاوي وصفة شاورما كاملة بخطوات سهلة وطريقة تتبيلة تخلي الدجاج طري من الداخل ومحمّر من الخارج بنفس نكهة الشاورما الجاهزة. تُقدَّم في خبز الشراك مع صوص الثوم من هلو والمخللات والبطاطا المقلية.

سلطة منعشة، مليانة نكهات، وبتجمع بين أحلى صوصين: الرانش والباربكيو. تحضّرها الشيف ديما حجاوي بخطوات بسيطة وطعم بيعتمد عليه — وجبة خفيفة ومشبعة ومناسبة للغداء أو العشاء. اشوي الدجاج، اخلطي السلطة مع صوص الرانش الكريمي المحضّر من مايونيز هلو، وزيّنيها برشة من صوص الباربكيو من هلو.

مايوتشب HELLO مزيج مثالي من الكاتشاب والمايونيز: طعم متوازن، قوام ناعم، ويزبط مع كل لقمة من أول غمسة. تقدّم الشيف ديما حجاوي الرفيق المثالي للبطاطا والبرغر والساندويشات — ضعف المتعة في علبة واحدة.

وصفة كلاسيكية بطابع روسي غني، تجمع بين شرائح اللحم الطرية والصوص الكريمي الدسم بنكهة متوازنة ومريحة. تحضير سهل ونتيجة تليق بسفرة مطعم، باستخدام منتجات هلو اللي بتكمّل الطعم وأهمها الستيك صوص اللذيذ. حمّري شرائح اللحم، وحضّري صوصاً كريمياً من كريمة الطبخ ومايونيز هلو وكاتشب هلو وستيك صوص هلو، وقدّميه مع الأرز الأبيض أو الباستا.

سلطة خفيفة ألوانها تفتح النفس وطعمها يكمّل أي وجبة، خصوصاً مع لمسة منتجات هلو. تخلط الشيف ديما حجاوي تتبيلة كريمية من زيت الزيتون وخل هلو الأبيض واللبن ومايونيز هلو مع البهارات المكسيكية والشطة المجروشة، ثم تضيفها إلى الأفوكادو والذرة والفلفل الحلو والكزبرة والبصل الأخضر. برّديها قليلاً وقدّميها طازجة.

وصفة سريعة طعمها خيالي وبتخلص بـ10 دقائق باستخدام منتجات هلو، محضّرة من الشيف ديما حجاوي. حمّري الجمبري مع الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود، ثم أضيفي صلصة السويت أند سور المحضّرة من كاتشب هلو وصويا صوص وزيت السمسم وخل هلو الأبيض والسكر البني. زيّنيها بالبصل الأخضر والسمسم المحمّص. وممكن تعمليها بالدجاج أو تضيفي بعض الخضار.

وصفة دافية وسهلة وطعمها خيال من أول لقمة. تحضّر الشيف ديما حجاوي ساندويشات ستيك طرية بشرائح لحم العجل والبصل والفلفل الأخضر والفطر، مع جبنة المونتري جاك والشيدر. صلصة الساندويش المميزة تجمع كاتشب هلو وستيك صوص هلو وخل هلو مع الورشستر شاير والصويا صوص والعسل. ادهنيها بمايونيز هلو وقدّميها مع البطاطا المقلية.

أسياخ دجاج شهية وخفيفة مع صوص مايونيز حار بيخلّي الطعم ولا أروع! تحضّر الشيف ديما حجاوي وصفة سريعة وعملية وممتازة للغداء أو العشاء، خصوصاً لمحبي النكهة الحارة الخفيفة. انقعي الدجاج بكاتشب هلو وخل هلو ومايونيز هلو لايت والصويا صوص واللبن والبهارات، اشويه حتى ينضج، ثم أضيفي صوص المايونيز الحار الكريمي.